Статья подготовлена совместно с кардиологом Михайловым Николаем Дмитриевичем Холестерин не раз подвергался нападкам диетологов. Одно время он считался самым опасным веществом, приводящим к росту сердечно-сосудистых заболеваний. Потом его реабилитировали и стали говорить о пользе жиров. Спустя время мы узнали о хорошем и плохом холестерине. Разбираемся, где же правда, можно ли есть жиры и как снизить уровень холестерина. Хороший и плохой холестерин Холестерин — это вещество, которое участвует в строительстве...

"У вас повышен холестерин!" – пожалуй, одна из самых пугающих фраз, которую можно услышать от врача. В нашем сознании это слово прочно связано с атеросклерозом, бляшками, риском инфаркта и инсульта. Мы начинаем судорожно выбрасывать сливочное масло и яичные желтки, переходя на обезжиренный творог. Но так ли страшен холестерин на самом деле? И всегда ли проблема в жирной пище? Давайте без сложной биохимии, "на пальцах", разберемся, что такое холестерин, почему он бывает "хорошим" и "плохим", и какие шаги действительно помогают привести его в норму...