Статья подготовлена совместно с кардиологом Михайловым Николаем Дмитриевичем Холестерин не раз подвергался нападкам диетологов. Одно время он считался самым опасным веществом, приводящим к росту сердечно-сосудистых заболеваний. Потом его реабилитировали и стали говорить о пользе жиров. Спустя время мы узнали о хорошем и плохом холестерине. Разбираемся, где же правда, можно ли есть жиры и как снизить уровень холестерина. Хороший и плохой холестерин Холестерин — это вещество, которое участвует в строительстве...

Высокий уровень холестерина является одним из главных факторов риска для развития сердечно-сосудистых заболеваний. Хорошая новость заключается в том, что уровень холестерина вполне можно контролировать. Это, в первую очередь, требует изменения образа жизни. Рацион питания Сокращение потребления насыщенных жиров, которые содержатся в красном мясе и цельных молочных продуктах, может снизить уровень «плохого» холестерина. Трансжиры, которые часто используются в маргарине, печенье, крекерах и тортах, также повышают общий уровень холестерина и должны быть исключены из рациона...