Разбираемся, как снизить себестоимость единицы продукции на производстве! 👋 Привет, это Алексей Баранов! Я руковожу Интерлогикой, в частности, отвечаю за за стратегию в проектах автоматизации. Например, помогают определить, что автоматизировать в первую очередь. Недавно, на консультации, помогал клиенту из общепита разобраться с фактической себестоимостью. Заодно, обсудили варианты, как снизить себестоимость. В общем, обсудили, теперь делюсь с вами! Чтобы было проще, я буду использовать в качестве примера — Никиту...

Одной из ключевых задач любого менеджера производства является повышение объемов выпуска готовой продукции. В условиях швейной индустрии это означает выполнение ежедневных планов по количеству сшитых изделий, что требует четкой организации производственного процесса и правильного использования ресурсов. Однако в гонке за выполнение производственных планов легко забыть, сколько ресурсов и затрат было использовано для достижения цели. Многие из нас увеличивают объемы производства, не обращая внимания на то, насколько это повышает себестоимость единицы продукции...