Всем привет! На связи я передаю привет из лета 2021 года! ЧИТАЙ ПРЕДЫДУЩУЮ ЧАСТЬ А если коротко, то немного предисловия из прошлой серии - мы с мужем вышли на WB, без продвижение вышли топ с бижутерией - колечки для волос. Нам казалось, что их мы покупаем дороговато. Пачка из 15-25 штук выходила 30-45 рублей, зависело от того, у какого поставщика мы их закупали - на Aliexpress, Садоводе или ТЯК Москва. Что-то подсказывало, что можно и дешевле найти, и наша чуйка нас не подвела. Свекровь рассказала...

Расчет себестоимости — это итоговая сумма всех расходов на производство одной единицы товара, которая напрямую определяет чистую прибыль кондитера. В нише зефира, маршмеллоу и птичьего молока снижение себестоимости продукции достигается не за счет экономии на продуктах, а через оптимизацию технологии и грамотное управление остатками сырья. — Многие начинающие кондитеры на старте совершают одну и ту же ошибку: они пытаются перенести логику сложных бисквитных тортов на простые десерты. В тортах вы зажаты в тиски цен на импортный крем-чиз, качественные сливки и бельгийский шоколад...