Сахарный диабет настолько распространенное заболевание, что вряд ли найдется человек, который не слышал о нем или не знает, что диабет проявляется повышенным уровнем сахара (глюкозы) в крови. Но далеко не все подозревают, насколько он опасен. Дело в том, что сахарный диабет на протяжении многих десятилетий занимает лидирующие позиции по смертности в мире. И ситуация с каждым годом не только не улучшается, а становится только хуже. Так, если посмотреть отчет Всемирной Организации Здравоохранения,...

Где-то в десятых годах 20 века стало модно снижать сахар в крови с помощью диеты. В то время уже были доступны анализы мочи на глюкозу, и некоторые энтузиасты решили полечить сахарный диабет с помощью хитрого режима питания. Предполагалось, что сахарный диабет случается от того, что люди изнашивают себе поджелудочную железу, обжираясь углеводами и в принципе обжираясь. Больных морили голодом до того момента, когда в моче не прекращала определяться глюкоза. То есть, когда сахар в крови падал ниже 10 ммоль/л...