Глюкоза в крови — параметр, по которому просто и быстро можно оценить состояние углеводного обмена организма. Это основной источник энергии для клеток всех органов и тканей. При отсутствии поступления глюкозы клетка гибнет в течение нескольких часов. Но избыток глюкозы также опасен для функции клеток: они быстро стареют (и организм в целом) и перестают выполнять свои «функциональные обязанности» в полном объеме из-за образования в большом количестве гликозилированных веществ. Поэтому крайне важен баланс этого вещества в организме человека...

Высокий уровень сахара – серьезная проблема, которая в основном решается правильным питанием. Поэтому здесь неукоснительно работает принцип «мы то, что мы едим». Сегодня мы соберем 10 основных продуктов, снижающих сахар в организме. Идти! Что это за продукты? Основу этого ТОПа составляют продукты с низким гликемическим индексом. Именно на него следует ориентироваться при выборе продуктов питания людям, страдающим сахарным диабетом или склонным к возникновению заболевания. Максимально допустимый гликемический индекс продуктов для людей со склонностью к сахарному диабету составляет 55 единиц...