Булочки выглядят уже почти идеально: верх золотисто-коричневый, края подрумянились, запах стоит на всю кухню. Достаёшь одну, разламываешь — а внутри вместо воздушного мякиша липкое влажное тесто. И тут возникает неприятный выбор: оставить как есть или вернуть булочки в аэрогриль и окончательно сжечь верх. На самом деле спасать такую выпечку нужно не дополнительным жаром, а более мягким режимом. У аэрогриля верх булочек действительно может приготовиться заметно раньше середины — особенно если тесто сладкое, сдобное или сами изделия получились крупными...

Жара - это не только повод для отпуска, но и серьезное испытание для организма. Особенно страдает сердечно-сосудистая система. Учащенное сердцебиение, одышка, головокружение или тяжесть в груди - знакомые симптомы? Понимаем, как это пугает и выматывает. Почему сердце «бунтует» на жаре и как помочь ему справиться с нагрузкой? Разбираемся вместе с экспертом. Почему жара опасна для сердца Когда температура воздуха повышается, организм пытается охладиться. Для этого расширяются периферические сосуды кожи, чтобы отдать лишнее тепло, и усиливается потоотделение...