Валентин Грюнер стоял у вольера, прислушиваясь к тишине африканского утра. Солнце только начинало подниматься над равниной Ботсваны, окрашивая небо в оттенки персика и золота. Он приехал сюда после месяца отсутствия — дольше всего за последние годы. — Интересно, вспомнит ли она меня? — пробормотал он, поправляя рюкзак на плече. Микель, его давний друг и напарник по природоохранному проекту, усмехнулся рядом. — Серьёзно? Ты же знаешь Сиргу. Она скорее забудет, как охотиться, чем забудет тебя. Валентин кивнул, но в душе всё равно теплилась неуверенность...

Купили в магазине красивое филе красной рыбы. На упаковке гордое название "семга". Дома приготовили — и вкус не тот, и текстура другая, и жирность не та. Вроде рыба красная, а что-то не так. Скорее всего, вы не ошиблись в готовке. Вас просто обманули. Под видом дорогой семги продали форель. И это не единичный случай. Я, шеф-повар онлайн-курса "ПРО Запас" Артем Ларичев, рассказываю, как отличить семгу от форели, на что смотреть при покупке и как не переплатить за подделку. Семга — рыба дорогая. Ее популяция в дикой природе сокращается, а выращивать ее сложнее, чем форель...