Самостоятельно засолить икру очень просто, главное следовать пошаговому описанию. Прежде чем приступать к засаливанию икры, вам придется аккуратно снять пленку. Икру аккуратно достать из рыбы. Обычно она представлена двумя мешочками, которые называются ястыками...

Не часто, но бывает: купили горбушу, стали разделывать, а в брюшке - икра! Радость от сюрприза и настороженность насчет дальнейших действий: что делать? Прежде чем икру посолить, нужно как-то удалить пленки. В домашних условиях, когда икры немного, выручит горячая вода и соль...