Начинающие кулинары сталкиваются с тем, что при готовке печени с нее бывает проблематично снять тонкую пленку. Она постоянно норовит порваться и плохо отходит от субпродукта. Но и оставлять ее не вариант. Из-за пленки готовое блюдо не будет обладать необходимой нежностью. Но есть парочка хитрых трюков, применив которые, пленка с печени слезет сама. Сейчас мы о них расскажем. И бонусом подскажем, в чем можно вымочить печень для придания ей дополнительного вкуса. Как быстро снять пленку с печени Первый способ подразумевает охлаждение...

В холодное время года как в крупных фермерских, так и небольших домашних хозяйствах, обычно забивают кур🐔. В холодильниках остаётся большое количество потрошков — в том числе куриной печени. Они же зимой по минимальной цене есть в продаже. Однако большинство считает их просто отходами, пригодными только для домашних питомцев. Мы же полагаем, что при переработке субпродуктов стоит проявить фантазию! Например, из куриной печени можно сделать целый спектр разнообразных и удивительно нежных, вкусных блюд...