Редко встретишь человека, который равнодушен к помидорам. Они очень вкусны как в свежем, так и в приготовленном виде. А наличие в наше время сортов позволяет подбирать только самые сочные и вкусные. Когда-то помидоры использовали только в качестве декора. Ими украшали помещения в Европейских странах и считали этот овощ непригодным для употребления в пищу. Да и у нас в России прижились они не сразу. Климат не позволял помидор успешно дозревать. Поэтому некоторое время их также использовали в качестве украшения...

В некоторых блюдах с томатами требуется предварительно снять со свежих помидор тонкую кожицу. Процедура кропотливая, но иногда очень необходимая. Раньше хозяйки кипятили воду, опускали овощ в кипяток, а потом снимали с помидора кожицу. Но представляете сколько на это нужно времени. К тому же при работе с кипящей водой всегда есть риск обжечься. Я знаю более легкий и максимально быстрый способ снять кожицу с помидоров. При этом кожица снимается очень легко, а сама помидорка остается аккуратная и ровная, как с картинки...