Камбала жареная "По-дальневосточному". Камбала запеченная под зеленым соусом. Камбала тушеная с овощами "По-средиземноморски". Камбала в сухарях. Камбала запеченная с грибами под сметанным соусом. Рыба, у которой глаза набекрень, рождается и живет как самый обычный малек. И только на 45 сутки с ней происходит интересная метаморфоза, и левый камбалиный глаз перемещается на правую сторону, а тело становится приплюснутым. Но без подобных метаморфоз камбале не выжить. Ее вкусное мясо нравится палтусу, акуле и даже морскому угрю...

Привет! :) Чтобы камбала была вкусной и не благоухала отвратительным запахом на всю квартиру, нужно соблюсти первое важное правило – снять с рыбы плавники и шкуру. О том, что это большая проблема, я понял после просмотра нескольких роликов на «Ютубе» с кучей просмотров с заголовками «Как быстро почистить камбалу», в которых умелые и не очень умелые мастера ковыряют бедную рыбину по пять минут и сдирают вместе со шкурой половину мяса. Кто-то умудряется пытаться чистить камбалу от чешуи. Это плохие новости...