На самом деле, не принципиально используете вы горбушу, форель или любую другую красную рыбу. Рецепт одинаково вкусен для любого вида рыбы, а главное очень простой. Я как рыбак со стажем более 20-ти лет, перепробовал разные варианты маринада. Остановился на самом универсальном и вкусном, по-моему субъективному мнению. С радостью делюсь с вами этим рецептом. Ингредиенты: Шаг 1. С замороженной горбуши снимите всю кожу. Сделайте надрез вдоль всей спины, надрежьте голову и потянув за край кожи, снимите ее со всей рыбы...

Горбуша – одна из самых доступных и популярных рыб из семейства лососевых. Это обусловлено не только тем, что она присутствует на прилавках практически всех магазинов, но и ее небольшой ценой. Несмотря на то, что в магазине можно приобрести готовое филе этой рыбы, покупка и самостоятельная разделка горбуши будет более выгодной экономически. А также добавит приятный бонус в виде головы хвоста и плавников, из которых можно приготовить отличную уху или другой рыбный суп. Исходя из этого получается, что информация о том, как чистить горбушу будет очень полезной...