От Шефа В Шортах, который уверен: весенняя зелень — это не гарнир, а главнокомандующий вкуса! Весна. Солнце топит снег, а на грядках пробивается первая зелень — дерзкая, наглая и невероятно вкусная. Она, как подросток после каникул, рвётся в бой: петрушка машет кудрявой головой, крапива жжёт амбициями, щавель кислит от нетерпения. Вы всё ещё думаете, что зелень — это «посыпать сверху»? Ошибаетесь! Это основа для кулинарных подвигов, которые заставят ваш организм забыть о зимней спячке. Сегодня мы устроим зелёный переворот: пять блюд, где травы не скромничают в углу, а рвутся на первый план...