Сохранять свой урожай различными способами дачники научились давно, однако что ни говори, а употреблять свежие овощи гораздо приятней и полезней. Есть, конечно, те, что отлично хранятся без особых ухищрений до следующего сезона, — белокочанная капуста, картофель, корнеплоды, тыква. Но сейчас мы поговорим о том, как подольше хранить в свежем виде овощи, для этого не особенно подходящие: томаты, перцы, баклажаны, огурцы, лук-порей, а также цветную капусту и брокколи. Чтобы подольше иметь на столе собственноручно выращенные томаты, логично в первую очередь максимально продлить срок их вегетации...