Панель быстрого доступа (Quick Access Toolbar, QAT) — простейший инструмент для настройки интерфейса "под себя". Туда можно добавить любую команду — как с ленты, так и из списка вообще всех команд и инструментов Excel. Добавить любую команду с ленты просто: щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Добавить на панель быстрого доступа": А вот чтобы добавить команды, которых на ленте нет, зайдите в параметры Excel — Панель быстрого доступа (либо на самой панели в выпадающем списке выберите "Другие команды…", More Commands…)...

В этой статье о том, как сделать колонтитулы в таблицах Excel для печати. Для того, чтобы создать колонтитулы, переходим в режим «Разметка страницы». В меню на вкладке Вид нажимаем кнопку Разметка страницы и программа откроет нужный нам режим просмотра...