Рецептов и видов пицц огромное количество: классическая, неаполитанская, римская, чикагская, фритта (жаренная во фритюре), кальцоне и еще куча разновидностей, о которых можно говорить бесконечно! Даже хачапури по сути тоже пицца. Сегодня я расскажу о лайфхаках, которые вам помогут приготовить или найти свою пиццу с идеальным тестом, начинкой и тянущимся сыром. 1. Вариантов пропорций для замеса теста очень много, но самое важное здесь – это мука. Я рекомендую использовать муку из мягких сортов пшеницы, помола типа 00 (два нуля)...

Такую пиццу можно приготовить очень быстро и без духовки. Конечно, это не будет пиццей в классическом понимании этого слова. Скорее - быстрый и сытный завтрак или перекус во время садово-дачных работ, когда нет духовки и возиться с тестом нет времени и желания. Вообще, блюдо из разряда: слепила из того, что было. Но получается вкусно, сытно, можно "пристроить" остатки из холодильника, можно по быстрому накормить оголодавшее семейство. В качестве начинки можно использовать колбасу, сосиски, отварное или жареное мясо, томаты, перцы, грибы...