Я обожаю лепить пельмени, потому что это блюдо всегда собирает вокруг себя всю нашу семью. Во время их приготовления у каждого в семье была своя задача: бабушка замешивала тесто, я крутил мясо, а все остальные лепили. Вот я сижу, пишу этот текст и вспоминаю детали кухни, руки родителей и все запахи, которыми наполнялась наша маленькая кухонька. Это было очень хорошее и счастливое детство… В этом посте я бы хотел поделиться советами о том, как сделать пельмени вкуснее, а процесс приготовления проще...

Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". В этой статье хочу поделиться с вами своими секретами приготовления пельменей. Полезные советы я собрал со всех этапов приготовления. Начиная от подготовки воды, фарша и теста и заканчивая лепкой. Помимо советов, я дам точный рецепт теста и фарша. Также, в конце статьи видео с самым экономным способом лепки. Уверен, те кто постоянно готовит - не просто варит, а именно лепит сам - пельмени, имеют свой проверенный рецепт и даже не один. Но, думаю, даже в этом случае, некоторые советы вам пригодятся...