Чтобы слепить пельмени вам понадобится: 1) 2 стакана муки 2) 1/2 стакана воды 3) 1 пакетик (10 гр.) сухих дрожжей (11 гр.) 4) 1 столовая ложка растительного масла 5) 3 яйца Сахар и соль по вкусу. Приготовление: В кастрюльке смешайте муку, воду, дрожжи и сахар. Оставьте тесто в тёплом месте на 1 час или пока оно не увеличится в 2 раза. Если тесто плохо отходит от стенок, можно помочь - можно собрать его основной массой. - сделайте дырочки (отверстия) вилкой - положите в тесто одно яйцо - хорошо вымесите тесто - добавьте ещё муки или воды...

Я обожаю лепить пельмени, потому что это блюдо всегда собирает вокруг себя всю нашу семью. Во время их приготовления у каждого в семье была своя задача: бабушка замешивала тесто, я крутил мясо, а все остальные лепили. Вот я сижу, пишу этот текст и вспоминаю детали кухни, руки родителей и все запахи, которыми наполнялась наша маленькая кухонька. Это было очень хорошее и счастливое детство… В этом посте я бы хотел поделиться советами о том, как сделать пельмени вкуснее, а процесс приготовления проще...