Как лучше всего приготовить лисички? Советы от подписчицы - Наталья Решко Лисички вкуснее всего свежие, поджаренные на сливочном масле. В мариновке- кисленькие резиночки. Хорошо идут в сырном супчике с цветной капустой, вкус капусты и грибов не портят друг друга, дополняют. Суп на лёгком курином бульоне с домашней лапшой и лисичками, только отбирать в супы самые маленькие, с фалангу пальца. Сначала их отварить минут пять, потом слегка обжарить на сливочном масле и обратно в бульон. В сырно-сливочном соусе к пасте, хотя, соус хорош и сам по себе, без ничего. В томате к спагетти неплохо, но если в них добавить жирной сметаны, то вкус делается интереснее и мягче-такие лисы по-строгановски. Давно когда- то пробовала сушить, совсем не понравились. Сушила целиком, они так и не размокли как следует, остались деревянными, на вкус так себе. Многие пишут - размалываю сухие и добавляю везде. Не знаю, как-то не хочется есть всё со вкусом сухих лисичек, только если иногда в рагу овощное или салат. У них довольно своеобразный и яркий вкус, если даже немного лис попадает в смесь с другими грибами- всё, всё на вкус лисичковое, примерно как и с доминирующим вкусом болгарского перца. А свежие пахнут обалденно - абрикосами. Есть рецепты варенья из лис, представляю его густым, с большим количеством пряностей и с кофе вприкуску.