Осень - пора изобилия. И заготовок. И сколько бы не говорили о том, что сейчас заготовки неактуальны, не соглашусь. Каждый год хоть немного делаю закаток. Делаю из того, на что урожай, что стоит в сезон недорого. Свои консервы я делаю по рецептам, проверенным десятилетиями. Ничего никогда не "взрывается", не киснет. Результат предсказуемо хороший. Делюсь проверенным рецептом компота. Рецепт простой. Я делаю компот в литровых банках. Нам так удобно, открыли и выпили. Раскладка приводится на банку 1литр...

Я думала, что многие готовят компот именно таким способом, но когда подруга пришла в гости и увидела как я делаю этот компот была удивлена, что так просто и быстро можно сделать вкусный компот на зиму. Решила поделиться рецептом, может кому пригодится. Рецепт рассчитан на 3-х литровую банку. Сливы хорошо промываем, я беру только крепкие плоды, не перезревшие. Заранее подготовила банки и крышки. Я не стерилизую, просто хорошо промываю их кипятком. В банку помещаю примерно 0,5 кг слив, сегодня у меня чернослив...