Как засолить скумбрию в домашних условиях.
Солю скумбрию, как никто из знакомых: очень удобный способ, особенно перед праздниками (делюсь)
Это один из моих любимых способов засолки скумбрии в рассоле.
Скумбрия
Как готовить
Скумбрию я покупаю мороженную (не соленую). Размораживаю ее. Затем удаляю плавники, потрошу и мою.