Еще больше вкусных рецептов на кулинарном сайте «Домашнее меню». Ингредиенты: капуста белокочанная (молодая) - 1 вилок; мясо (мякоть) или готовый фарш - 400 г; морковь - 200-250 г (2 шт.); лук репчатый - 2 шт., не очень крупные; рисовая крупа (длинная) - 100 г; чеснок - 1-2 дольки; свежая зелень - 6-8 веточек; мука - 3 ст. л.; томат-паста - 1,5 ст. л.; сметана - 2-3 ст. л.; масло дезодорированное, подсолнечное - 50 мл; соль поваренная - 1,5 ч. л. (по щепотке в соус и фарш); дробленый...

Голубцы любят все, но чтобы они хорошо получились, есть простые секреты приготовления. Бывает, что может подвести капуста у которой листья ломаются, когда скручиваете голубцы или они остаются слишком жесткие после того, как их приготовите. Поделюсь простыми способами - Как сделать капустные листья для голубцов мягкими Сначала надо отделить хорошие листья, которые будем использовать. В первом случае, сделать их мягче можно слегка проварив. Делается это так - закипятив в кастрюле воду, опускаем в неё листья и провариваем 2-3 минуты...