Здравствуйте, дорогие гости и постоянные читатели, приглашаю вас на мой канал, где я рассказываю о жизни в Узбекистане, как попала сюда, об обычаях, традициях и быте местного народа, а так же делюсь историями из жизни, здесь жизненно и интересно  А ещё я приглашаю тебя в свой Инстаграм, там вся моя жизнь в сторис https://instagram.com/alomat_hon?utm_medium=copy_link Ну все, начинаю свою статью, усаживайтесь поудобнее и приятного прочтения  Под ранее написанной мною публикацией, я наткнулась на...

Сегодня я покажу как готовится узбекская чучвара. Всем привет, спасибо что заглянули ко мне, рада всех видеть. Сегодня я покажу как мы готовим чучвару или по русски пельмени. Для начала естественно замешиваем тесто, с добавлением одного яйца. Пока тесто отдыхает готовим фарш, для этого прокручиваем через мясорубку мясо и лук,а также нутряной жир или курдюк. Некоторые до сих пор для чучвары и хорезмской гоммы рубят мясо вручную на специальной доске маленьким топориком для рубки мяса, не обессудьте, забыла как называется этот инструмент, если подскажете буду благодарна...