Роль витаминов в жизни человека. Витамины необходимы для поддержания жизненных функций организма. Человек и животные не синтезирую( производят) их или синтезируют в недостаточном количестве. Витамины не являются строительным материал или источником энергии.  При недостатке тех или иных витаминов (авитаминоз) проявляются например такие заболевания как: -бери-бери - недостаток витамина В1 (тиамин) - полиневропатия, сердечно-сосудистые расстройства , энцефалопатия. -цинга - недостаток витамина С -...