Рецепт КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ ЧИТАЕМ ЗДЕСЬ!!!!!! МОЖНО ЛИ КВАСИТЬ КАПУСТУ ЙОДИРОВАННОЙ СОЛЬЮ? РАЗВЕЕМ МИФЫ БОЛЬШИНСТВА ЧИТАЕМ ЗДЕСЬ!!! Наступила пора квашения капусты, первый вопрос который возникает в голове как же её порезать правильно и красиво, а главное быстро, и какой же выбрать нож для таких дел. Особенно этот вопрос остро стоит, когда нет специальной шинковки для капусты. Конечно же профессиональная шинковка для капусты, это пока еще только моя несбыточная мечта, надеюсь я её приобрету в будущем, а пока для шинковки я использую два ножа...

Конечно, самый простой и наименее трудоемкий способ – измельчить капустные листья, применив бытовую технику и нужную насадку. Однако кухонный комбайн и прочие современные «гаджеты» с соответствующей функцией не всегда имеются под рукой. Что выручит в этом случае? Хозяйки, ежегодно заготавливающие капусту на зиму, без проблем нашинкуют кочан любым острым ножом. Но если вы в этом вопросе новичок или в вашем распоряжении совсем немного времени, а бытовая техника и вовсе отсутствует, придется пойти на хитрость...