Привет, дорогие друзья! Это я, ваша любимая красная панда-гурман. Сегодня мы отправимся в увлекательное кулинарное путешествие по солнечной Грузии и узнаем все о знаменитом хачапури по-аджарски. Держитесь крепче за свои вилки и ложки, потому что будет вкусно и познавательно! Начнем с истории этого удивительного блюда. Хачапури по-аджарски, или как его еще называют "аджарули хачапури", родом из прекрасного региона Грузии - Аджарии. Этот край славится не только своими пляжами и горами, но и потрясающей кухней...

Хачапури по аджарски – это рождество вкусов и ароматов, приманивающее гурманов своим непревзойденным шармом. Основой этого блюда служит нежное тесто, которое готовится из муки, воды, дрожжей и соли. Важно хорошо замесить тесто, чтобы оно стало эластичным и мягким. Начинка состоит из сыра сулугуни и моцареллы, которые при запекании образуют тягучую массу, переполненную вкусом. Для аромата можно добавить немного яиц и укропа. Когда тесто раскатано в виде лодочки и наполнено начинкой, его отправляют в духовку до золотистой корочки...