Физиологически происходит вот что. Через несколько часов без еды падает сахар в крови, организм начинает экономить, и где-то на этом фоне у человека портится настроение быстрее, чем кажется логичным. Голод не подкрадывается мягко. Он приходит требовательно, как звонок от кредитора, и мозг сразу начинает торговаться: ну сок же не еда, ну орешек погоды не сделает, ну я же не каждый день так. Эти переговоры с самим собой и есть материал практики. Не сам факт, что желудок пуст, а то, что начинает происходить в голове, когда привычный быстрый выход закрыт...

Самый коварный голод приходит не тогда, когда желудок пуст. Он появляется вечером, после нервного дня, скучного совещания или неприятного разговора — и почему-то требует не брокколи, а печенье. Желательно сразу всё. Так работает эмоциональный аппетит: желание поесть возникает не столько из-за потребности организма в энергии, сколько из-за стресса, скуки, тревоги или усталости. И попытка просто «заглушить» его силой воли обычно работает недолго. Но есть несколько приёмов, которые помогают пережить...