Первый раз я посеяла щавель в мае. Думала, успеется. А он взошёл, но быстро ушёл в стрелку, листья стали жёсткими и кислыми. Соседка сказала: «Щавель надо сеять рано, пока земля мокрая». Теперь сею в апреле. Я расскажу, когда сажать щавель в открытый грунт, как подготовить грядку, как ухаживать за щавелем весной, и как собирать урожай, чтобы зелень была нежной всё лето. Щавель — культура холодостойкая. Семена начинают прорастать уже при +3-4 градусах. Всходы выдерживают заморозки до -5 градусов...

Однажды я решила поэкспериментировать. Осенью, когда все уже убрали грядки, я посеяла щавель. Соседка сказала: «Сумасшедшая, замёрзнет». А весной, когда у неё только-только проклюнулись первые всходы, у меня уже были пучки зелени. С тех пор я сею щавель под зиму каждый год. Рассказываю, как делать это правильно, чтобы семена не вымерзли и не выпрели. У подзимнего посева щавеля есть два главных плюса. Первый. Щавель всходит ранней весной — на 2–3 недели раньше, чем посаженный в апреле. Как только снег растаял — уже зелень...