Даже не желтый - золотой, пропитан ароматным маслом, душистый и чуть остренький, рассыпчатый, с ароматом пряностей, в окружении сладкого перчика, золотого лука - если домашним надоел обычный рис на гарнир, если исчерпаны идеи вкусного и красивого приготовления риса - пусть это будет желтый рис. Идея почерпнута в Средиземноморской кухни, среди аналогов и испанская паэлья, и рис орзо, и... даже множество видов ризотто. Хотя это не ризотто по сути - в нем консистенция риса иная, да и метод приготовления...

Не знаете, что приготовить на гарнир на очередной ужин? Тогда опробуйте на практике этот рецепт, который лично мне очень полюбился. Золотистый рис великолепно сочетается с пряными овощами, поэтому члены моей семьи не могут устоять перед этим аппетитным и вкусным блюдом. Ингредиенты: · длиннозерный рис – 200 грамм; · морковка (крупная) – 1 штука; · сладкий перец – 1 штука; · репчатый лук (маленький) – 1 штука; · чеснок – 2 зубчика; · оливковое масло – 2 столовых ложки; · куркума – 1 чайная ложка; · зира – 1 чайная ложка; · молотый перец и соль – на ваш вкус; · свежая зелень – для украшения...