Социальные сети пестрят фотографиями красивых ярких десертов. Иногда в одном безобидном пирожном сочетается столько оттенков, что мы, люди, наученные злую химию не кушать, невольно начинаем опасаться за свой желудок. Ну что же, можно выдохнуть - иногда подобные изыски красят совершенно натуральным способом. Прелесть натуральных красителей в том, что за ними не надо ехать в специализированный магазин “Всё для кондитеров”. Практически всегда необходимое можно найти в ближайшем супермаркете. Редкий...

Натуральные пищевые красители разных цветов легко приготовить самостоятельно, используя обычные продукты: овощи, фрукты, ягоды, зелень, специи. Домашние пищевые красители безопасны, их можно добавлять в кондитерские изделия, в выпечку, для окрашивания других продуктов. Красный пищевой краситель Самый простой способ получения красного красителя из свеклы. Можно использовать свежий сок свеклы. Но чтобы получить более стойкий краситель, свеклу натереть на тёрке, залить водой на полсантиметра выше уровня свеклы, добавить немного уксуса...