Ягодный зефир – это вкусный десерт, который можно сделать самостоятельно дома. Ягодный зефир можно сделать из любых ягод – клубники, малины, ежевики, клюквы, черники и т.д. Ягодный зефир получается сочным, ароматным и очень нежным. В этом мастер-классе мы расскажем, как правильно приготовить ягодный зефир в домашних условиях. Ингредиенты: Шаг 1: Приготовление ягодного пюре Первым шагом нужно приготовить ягодное пюре. Для этого ягоды нужно промыть и очистить от стеблей. Затем переложите ягоды в блендер и измельчите их до консистенции пюре...

Простой рецепт зефира, без уваривания пюре. Можно сделать из клубники, малины или смородины. Я покажу на примере клубничного зефира. В первую очередь нужно подготовить лист пергамента куда будем отсаживать зефир, и мешок с насадкой. Если мешка с насадкой нет, можно зефир залить в форму, об этом расскажу дальше. Ягодное пюре. Клубнику пробиваю погружным блендером. Можно свежую или замороженную ( предварительно разморозить). Малину или смородину также пробиваем блендером, но дополнительно ещё пюре нужно протереть через сито, от косточек...