Сегодня я расскажу как сделать домашнюю закваску из цельнозерновой муки для приготовления хлеба и другой домашней выпечки. День первый Начала я с того, что отмерила 100 гр цельнозерновой муки, я взяла ржаную и пшеничную пополам, но можно использовать какую-то одну муку. Налила 150 мл теплой воды. Муку и воду смешаю в чашке, чашку я взяла побольше, потому что закваска будет подниматься. Хорошо перемешаю венчиком. Должна получиться консистенция сметаны, закваска не должна быть густой. Теперь я накрою чашу полотенцем и поставлю в тёплое место...

Привет друзья! Сегодня поделюсь с вами как приготовить хорошую правильную закваску из ржаной муки для бездрожжевого хлеба и не только. Для приготовления нам понадобится 📖Ингредиенты: 1 день: Мука ржаная 3 ст.л. Вода тёплая питьевая 40 мл. 2 день: Мука ржаная 3 ст.л. Вода тёплая питьевая 40 мл. 3 день: Мука ржаная 3 ст.л. Вода тёплая питьевая 40 мл. 4 день: Мука ржаная 3 ст.л. Вода тёплая питьевая 40 мл. 5 день: деление на 2 части и кормление: Мука ржаная 3 ст.л. Вода тёплая питьевая 40 мл...