Приветствую дорогие наши читатели. Сегодня узнаем как приготовить голубцы, чтобы они были сочные и вкусные. Когда-то я вообще не любил голубцы. Когда был маленький, старался капусту убрать, а начинку скушать. Это если еще начинка была вкусная. Думаю многим знакома данная ситуация.  А вот когда уже подрос, учеба, армия, семья — вообще практически забыл что это такое, пока супруга не приготовила первую партию. Так вкусно, что просто не описать словами, нужно пробовать. Самый простой, основной и коронный рецепт напишем первым...

Доброе утро, хозяюшки! Сентябрь - время капусты! Кто только не писал эту фразу. Вот и я слямзила. Обожаю капусту и голубцы - мое любимое блюдо. Есть и небольшой секрет в приготовлении, благодаря которому они получаются особенно вкусными! Начнем с риса, его промываем раз 5-6 и замачиваем. Капусту отвариваю не всю. Разрезаю вилок пополам (отличный способ!) и кладу верхнюю часть в кипяток. В процессе убираю отваренные листья и продолжаю варить остальную часть. Достали все листья, положили остужаться...