Помните, как пахло молоко из бидона, которое бабушка ставила на плиту каждое утро? Тот запах — густой, чуть сладковатый, живой — не купишь ни в одном супермаркете. Но его можно вернуть. Прямо на вашей кухне, сегодня же. Мы живём в странное время. Полки магазинов ломятся от молочных продуктов — йогурты, кефиры, творог, сыры на любой вкус и кошелёк. Но иногда хочется другого. Простого. Своего. Такого, где в составе только два слова: молоко и закваска. И знаете что? Сделать это дома гораздо проще, чем кажется...