Настоящий квас в домашних условиях получается в результате брожения, сквашивания – откуда, собственно, и пошло название этого приятного на вкус напитка, имеющего большую историю. Как сделать закваску для кваса опишем в данной статье. Приготовить квас в домашних условиях совсем несложно, при этом затраты на его приготовление самые минимальные, а в результате получается очень вкусный прохладительный напиток без консервантов и разного рода вредных добавок. Как сделать закваску для кваса. Ингредиенты Квас в домашних условиях...

Вы не представляете себе, мои дорогие мастерицы-рукодельницы, как много мне дает общение с вами на моем канале! Как я вас люблю! Всех, кто поддерживает, щедро делится своими мыслями, опытом наработками. Всех, кто просто приходит, читает и возвращается. Иногда вы пишете, что с удовольствием читаете мои статьи, "заряжаетесь", узнаете что-то новое. Знаете, что я вам скажу? Это работает в обе стороны. Вы не представляете, с каким удовольствием я читаю ваши комментарии, заряжаюсь и узнаю много нового😊...

КАК СДЕЛАТЬ ЗАКВАСКУ. Технология выведения и поддержания закваски в условиях пекарни полного цикла. Работа с закваской является фундаментом производства качественного хлеба. Основная задача — получение стабильного и предсказуемого результата ежедневно, независимо от внешних факторов. В основе процесса лежит понимание типов брожения, правил гигиены и адаптация технологии к конкретным производственным условиям. Выбор муки и начальный этап. Для создания закваски необходима мука. На начальном этапе выведения...