В моей кулинарной книге этот рецепт сыра на первом месте!

Самый идеальный настоящий сыр - это домашний. Сделать его очень просто, ведь в старину наши предки изготавливали его в домашних условиях без химических добавок, усилителей цвета и вкуса и химических консервантов. Но нужно соблюдать обязательные три условия: Итак, для приготовления домашнего сыра нам понадобиться: Приготовление: 1. Свежее домашнее не пастеризованное молоко ставим на медленный огонь, и нагреваем его, постоянно помешивая. Температуру нагрева измеряем пальцем - молоко должно быть горячее, но при этом не обжигать...