Всем доброго времени суток. Хотелось бы мне сегодня рассказать о кавказской интерпретации шашлыка, который, вне всякого сомнения, известен далеко не каждому человеку. Все готовится очень просто, но при всем этом получается безумно вкусно. Лично я пользуюсь данный рецептом, в буквальном смысле на регулярной основе.
Давайте не будем терять времени, а сразу перейдем непосредственно к самому приготовлению.
Прежде всего вам необходимо приобрести качественную свинину. Лично я стараюсь выбрать шею. Потребуется ее 3 килограмма...