Рыбный фарш, приготовленный по этому рецепту, можно использовать для того, чтобы налепить котлеты, сделать начинку для рыбного пирога, а также для других блюд – запеканок, биточков и т.д. Для этого вам понадобится тушка, вес которой составляет от 1,5 кг, и другие ингредиенты: 1 яйцо, 3-4 ломтика хлеба, 100 мл молока, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, соль и черный молотый перец по вкусу. Перед тем, как взяться за рыбу, замочите хлеб в молоке – благодаря такой добавке фарш приобретет воздушность и нежность...
Раньше в садике и в школе никогда не любил рыбные котлеты, да и потом не ел их. А вот однаждымы были на рыбалке с компанией и поймали большую щуку. Мой дядя приготовил из нее такие вкусные рыбные котлеты. Я сначала взял одну, чтоб не обидеть его, а потом еще и еще... С тех пор я полюбил рыбные котлеты и часто сам их готовлю. Главное самому приготовить рыбный фарш. Его можно приготовить заранее побольше и положить в морозилку. А потом просто разморозить, добавить остальные ингредиенты и готовить котлеты...