Кажется, что приготовить хороший плов сложно. Вроде стараешься, строго следуешь рецепту, пытаешься изучить все тонкости и секреты, а в итоге терпишь фиаско — вместо рассыпчатого и ароматного плова получается какая-то каша. На самом деле приготовить плов не так сложно — главное учитывать несколько тонкостей. А какие именно — разбираемся вместе с Мистраль. Секрет № 1. Соблюдайте правильные пропорции Конечно, приготовление плова — это творчество. Но есть определенные пропорции, которые нужно соблюдать — так у вас получится настоящий плов...

Научиться готовить настоящий плов — задача не из простых! Это блюдо восточной кухни требует особых знаний. Подготовьте чугунный казан, свежее мясо, курдючный жир и качественный рис. А еще запаситесь проверенным рецептом, и тогда удача точно будет на вашей стороне. Бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» Сергей Рахманин и редакция проекта отобрали лучшие рецепты плова, которые вы сможете повторить в домашних условиях. «Настоящий плов — это рис, лук, морковь, мясо, жир, соль и зира. К основным ингредиентам можно...