И снова намазка на тостик, крекер и прочие разновидности хлеба. Для перекуса или просто в стол к ужину, обеду или даже завтраку. Делюсь своей вариацией печеночного паштета. Вообще я не люблю печёнку, верней люблю мало в каких вариантах приготовления. Поэтому улучшил традиционный тёщин рецепт на свой вкус. Итак, почти классический паштет из куриной печени... но, с копченой грудинкой! Бекон идеально "ложится" на этот рецепт и дает отменный вкус. И очень важно делать этот паштет именно из куриной печени, а не из говяжьей...

Каждый настоящий хозяин должен хотя бы раз в жизни приготовить паштет и с гордостью заявить: у меня этот деликатес лучше, чем в магазине! Тем более, что это очень бюджетно, быстро и неизменно вызывает “добавки!” — особенно, если подать красиво. Ингредиенты: — Печень (куриная — самая нежная и быстрая, говяжья — для терпеливых и любителей “характера”) — 500 г — Лук — 2 штуки — Морковь — 1 штука — Масло (сливочное + растительное) — граммов 70 — Сливки — 100 мл (или сметана) —...