Недавно готовила мармелад из крыжовника. Получилось вкусно: умеренно по кислотности, без перебора сахара, да и не затратно по объему действий. Советую и вам приготовить такой мармелад, уважаемые читатели, если у вас есть недозрелый крыжовник. Сначала готовим крыжовник для варки: перебираем ягоды, удаляя гнилые и поврежденные, потом промываем крыжовник проточной водой и хорошо обсушиваем. После этого помещаем его в широкую кастрюлю, вливаем питьевую воду и ставим на сильный огонь. Быстро доводим до кипения...

Все мы любим такую сладость как мармелад! Хотя бы из за вкуса девства, который он напоминает, не говоря о том что у него в два раза (как минимум) калорий по сравнению с шоколадом, что делает ещё более привлекательной эту сладость! Есть не так много видов мармелада, это фруктовый, ягодный, и просто желейный, если же мы хотим приготовить его в домашних условиях, то можно взять например любое варенье или повидло. Мармелад имеет свои необычные густые желейнообразные формы благодаря сахару и пектину...