Берем кусок свинины, можно рёбра, можно лопаточную часть. Бросаем в кипящую воду в кастрюлю. Варим мясо 1 час. В это время чистим свёклу, режем её соломкой и поджариваем на сковороде с подсолнечным маслом. Далее, берём морковь, чистим и режем и добавляем её к нашей свекле. Перемешиваем, жарим. Чистим лук и добавляем его туда-же. Хорошо всё это прожариваем, добавляем томатной пасты или соус, можно немного сахара, одну чайную ложку в зависимости от количества заправки. В конце можно добавить воды и протушить...

Всем привет. Сегодня я расскажу, как я готовлю борщ - это кстати один из моих любимых супов. По этому рецепту он получается очень вкусный и насыщенный! 📕Рецепт: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ Первым делом промываем мясо и кладём в кастрюлю с холодной водой. Я обычно беру свинину или говядину на кости. Для бульона лучше брать не мякоть, а мясо на косточке. Оно делает суп более наваристым и вкусным. Ставим на огонь и доводим до кипения. Тем временем чистим овощи - лук, свёклу (у меня отварная), картофель и морковь...