Тефтели – это блюдо многие из нас знают с детства. Существует множество вариантов, как приготовить тефтели на праздничный стол, и у каждой хозяйки имеются свои секреты. Однако классический рецепт тефтелей с рисом и подливкой остается неизменным. И он же является самым вкусным. Как приготовить тефтели из фарша Классический рецепт вкусных тефтелей не сложен и не потребует большого количества времени. Приготовить такое блюдо сможет каждая хозяйка...

Сочные, пышные, круглобокие и не распадающееся, мясистые, аппетитные и сытные - не вареные, не пережаренные, не клейкие: как приготовить идеальные тефтели. И 5 хитростей - неочевидных, о которых мы не задумываемся. А ведь они очень, очень влияют на вкус наших тефтелей - всегда. Делюсь простенькими, но для тефтелей важными тонкостями приготовления: так их готовить стоит. Хитрость №1. Про мясо, помол и кусочек сала. Для тефтелей используют мясной фарш - среднего или крупного помола. Это говядина, свинина, курица, индейка...