Всем привет! Сегодняшняя статья будет посвящена домашним макаронам, а точнее "перьям". Я уже больше года стараюсь не покупать макароны в магазине, а делаю их самостоятельно. На это меня вдохновила одна кулинарная программа, где харизматичный ведущий рассказывает как нужно "правильно" их делать. Как оказалось ничего сложного. Сегодня я вам это докажу! Единственный момент, в оригинальном рецепте домашней пасты используется мука "семолина". Она оказалась достаточно дорогой, но я нашел решение и адаптировал рецепт...