Котлеты любят пожалуй все. Ну, а куриные котлетки, самые нежные из них. Их ещё считают диетическими. Вообще-то котлета, это мясо на кости. Но у нас принято так называть чуть прижатые в лепёшку шарики из фарша, или рубленного мяса, или пропущенной через мясорубку рыбы. Готовят их с добавлением небольшого количества хлеба, замоченного в молоке. Готовую мясную лепёшку обваливают в сухарях или муке. Затем обжаривают на разогретой сковороде с небольшим количеством, как правило растительного масла. После...

Это блюдо прекрасно подойдёт всем, кто следит за фигурой, но при этом не хочет ограничиваться салатом из морковки или отварной куриной грудкой. Котлетки, приготовленные по этому рецепту, не только полезные, но и очень вкусные, а готовятся они легко и быстро. Для приготовления куриных котлеток понадобится: - филе куриных грудок – 1 лоток (примерно 850 г); - лук - ½ средней головки; - яйцо – 1 шт.; - чеснок – 1 зубчик; - зелёный лук – 1 пучок; - соль; - чёрный молотый перец; - приправы для курицы; - мука для панировки; - сливочное масло; - растительное масло...