Ёжики – одно из любимейших блюд из детства. Мама часто радовала нас вкусными и сочными мясными шариками с рисом. Делала всегда большую кастрюлю, отваривала просто в водичке или в сметано-томатном соусе. По -любому, было вкусно. Ёжики очень сытные, но всегда хотелось ещё и ещё. Я тоже готовлю такое блюдо периодически, благо, что рецепт простой и быстрый. Предлагаю вам рецепт ёжиков с соусом в сковородке. Поехали Для начала отвариваем пакетик риса десять минут, до полуготовности. Фарш берём готовый или перемалываем мясо через мясорубку...

Или тефтели в соусе. Ооочень вкусные, по рецепту мамы. Понадобится: Для соуса: Рис отвариваем до полуготовности, лук режем мелко, чеснок через пресс. В миске смешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу. В отдельной емкости готовим соус. В литр воды добавляем все ингредиенты для соуса, солим по вкусу, перемешиваем...