Есть три секрета приготовления лучших картофельных драников:  Ингредиенты: Рецепт: Какой картофель выбрать для драников? Лето — сезон молодого картофеля. В этот период у него особенно нежный вкус, потому что в клубнях содержится сравнительно небольшое количество крахмала, отметил в беседе с «Лентой.ру» бренд-шеф сети кафе «Крошка кКартошка» Сергей Михеев. «Как ни странно, секрет настоящих белорусских драников — именно в крахмале. Он отвечает...

Я не любила драники, пока не додумалась, как сделать их вкусными и красивыми. В детстве мама жарила драники, которые мне не нравились. У них был крахмалистый привкус, неаппетитный сероватый цвет и они разваливались. Все ели, а я отказывалась. В сознательном возрасте, ориентируясь на свои предпочтения, довела рецепт до ума. По моей технологии драники получаются красивого цвета, с хрустящей корочкой, хорошо держат форму и на вкус, как жареная картошка с приятными нотками трав. Вот мои секреты классных драников...