5079 читали · 4 года назад
Как сделать вино из винограда в домашних условиях. Ликбез Виноголика.
Недавно ко мне обратилась Арина Крючкова, сотрудник сервиса Яндекс.Кью с просьбой записать короткое видео с ответом на вопрос «Как приготовить вино из винограда в домашних условиях». Признаться, это не совсем моя тема, потому что я не винодел...
4027 читали · 2 года назад
Виноградное вино в домашних условиях. Простой рецепт
В этой статье я вам расскажу как сделать домашнее вино из винограда Молдова. Вот передо мной банка 20-ти литровая, наполненная одиннадцати литрами, свежем выжатым виноградным соком, так называемый с мезгой. 11 литров свежевыжатого винограда, банка под гидрозатвор, оставляем ее в таком положении где-то на 3-5 дней. Чтобы он начал бродить, и сок отделился от мезги. Потом мы всё это процедим и приступим непосредственно к сбраживанию самого сока. После 5 дней видно как мезга отделилась от сока к верху, собралась мезга, ошмётки винограда, косточки внизу...