Довольно часто встречается ситуация, когда открывая банку «варенки» и пробуя ее на вкус, вы обнаруживаете во рту хрустящие частицы. Это лактоза (молочный сахар). Она не имеет, фактически, вкуса, в воде не растворяется. Производители ее появление объясняют неправильным режимом хранения, якобы лактоза кристаллизируется при низких температурах. Но нарушение технологии производства тоже вносит свой вклад в появление в сгущенном молоке  этих кристаллов. Срок годности вроде еще не вышел, и выбросить банку жалко...

Для многих рецептов требуется вареная сгущенка (её ещё называют «ириска»). Но не всегда можно найти вкусное сгущенное молоко в таком виде. По этому нам часто приходится варить её самостоятельно. О том, как и сколько варить банку сгущенки мы расскажем в этой статье. Как всегда в конце вас ждет несколько полезных советов от Ямми. Сколько варить банку сгущенки в домашних условиях, чтоб она...